Abant Kebabı

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuzlu suda 10 dakika bekletin. Ardından sudan geçirerek

    kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

2. Ayrı bir tavada ince yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salça ekleyin. Et, doğranmış biber,

    mantar ve domatesleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Karışımı patlıcanların içlerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 190 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar

    pişirin. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Patlıcan 2 Adet
Dana Eti yağsız 200 Gram
Soğan 1 Adet
Mantar 5 Adet
Yeşil biber çarliston 2 Adet
Domates 1 Adet
Biber salçası 1 Çay kaşığı
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Kaşar peynir rendelenmiş 2 Yemek kaşığı
Ayçiçek yağı 1 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir