Baharatlı Tereyağlı Anrikot

1. Sos için bir kaseye, tereyağı, kuru kekik, toz biber, pul, biber, karabiber, tuz, sarımsak tozu ve taze kekik ilave edip, karıştırın.

2. Yüksek ateşte tavada zeytinyağını kızdırıp, antrekot’u ilave edin ve her bir tarafını 2 şer dk. mühürleyip, ocaktan alın.

3. Mühürlediğiniz antrekot’u 4 er santim aralıkla çapraz kesin.

4. Yüksek ateşte tavaya, kesilmiş antrekot parçalarını ilave edip, hazırladığınız tereyağlı sosu, fırça yardımıyla sürün ve 5 dk. kadar çevirerek ve soslayarak pişirin. 

5. Pişirdiğiniz antrekot parçalarını kenara alıp, aynı tava da bir dilim köy ekmeğini tersyüz ederek kızartın ve antrekot parçalarını ekmeğin üzerine yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı 100 Gram
Kekik 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Çay kaşığı
Sarımsak tozu 1 Çay kaşığı
Kekik taze 1 Tutam
Zeytinyağı 3 Yemek kaşığı
Antrikot 250 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir