Baharatlı Yaz Çorbası

Nasıl yapılır ?

1. Öncelikle rondoya sarımsak ve zeytinyağını alıp çekin. Üzerine baharatları ve taze otları ilave edip çekmeye devam edin.

2. Patlıcanın ve kabağın kabuklarını soyup, biberlerin çekirdeklerini çıkartın.

3. Baharatlı sarımsaklı yağı ve sebzeleri iyice karıştırıp üzerine yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çorbanın sebzelerini dizin.

4. Önceden ısıtılmış, 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirip piştikten sonra fırından alıyoruz.

5. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra tüm malzemeleri iyice karışana kadar blenderdan geçirin.

6. Tencereye tereyağını ve unu ekleyip kokusu çıkınca ve rengi dönene kadar kavurup, baharatlı sebze püresini ilave edip karıştırın.

7. Son olarak suyu ekleyip karıştırdıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirip ocaktan alabilirsiniz. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Çeri (cherry) domates 300 Gram
Kırmızı biber 2 Adet
Sivri biber 2 Adet
Kabak 1 Adet
Patlıcan 1 Adet
Zeytinyağı Yarım Çay bardağı
Sarımsak 3 Diş
Kekik 2 Dal
Biberiye 2 Dal
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Kırmızı Toz Biber 1 Tutam
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Un 1 Yemek kaşığı
Su 4 Su bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir