Barbunya Pilaki

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle barbunyaları ayıklayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika kadar haşlayın.

2. Soğanları soyup yemeklik kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri biberlerin içlerini temizleyip ince doğrayın. Salçalık

    kırmızı biberin içini temizleyip iri parçalar halinde kesin. Havuçları soyup yuvarlak şekilde dilimleyin. Patatesleri soyup küp şeklinde

    doğrayın.

3.  Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı rengi dönünceye kadar kavurun. Biber ve havucu ekleyip 3 dakika daha

     kavurun. Ardından patates ve salçalık biberi ekleyin. Sıcak su, kiraz domates, tuz, limon suyu ve şekeri ilave edip tencerenin

    kapağını kapatıp su kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca fasulyeleri ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirip

    ocaktan alın. Yemeğiniz hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Barbunya 1 Kilogram
Domates 4 Adet
Çeri (cherry) domates 4 Adet
Kırmızı biber salçalık 2 Adet
Sivri biber 3 Adet
Patates 3 Adet
Havuç 3 Adet
Soğan 3 Adet
Sarımsak 2 Diş
Toz şeker 1 Çay kaşığı
Zeytinyağı 1,5 Çay bardağı
Limon Suyu 1 Yemek kaşığı
Tuz 1 Çay kaşığı
Maydanoz 4 Dal
Su sıcak 3 Su bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir