Cafe De Paris Soslu Antrikot


1. Sos malzemelerini derin bir kasede birleştirip yoğurun. Streç içerisine döküp rulo yapın ve buzlukta 2-3 saat dondurun.

2. Yüksek ateşte ısıtılmış ızgara tavaya bir kaç yemek k. zeytinyağı dökün. Kızgın tavada antirkotun iki tarafı da pişecek şekilde, 5 er dk. 2 tur çevirerek pişirip, tabağa alın.

3. Orta ateşte tavanızı ısıtıp, kremayı ve donmuş sosunuzdan bir kaç dilimi ekleyip, bir kaç dakika pişirin.

4. Karışımı antrikotun üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı sos için 100 Gram
Worcestershire sosu sos için 1 Yemek kaşığı
Maydanoz sos için 1 Yemek kaşığı
Biberiye sos için 1 Yemek kaşığı
Dereotu sos için 1 Yemek kaşığı
Fesleğen taze, sos için 1 Yemek kaşığı
Rokfor Peyniri sos için 25 Gram
Köri sos için 2 Çay kaşığı
Karabiber sos için 1 Çay kaşığı
Zerdeçal sos için 2 Çay kaşığı
Kimyon sos için 2 Çay kaşığı
Acı Sos sos için 1 Çay kaşığı
Muskat (hint cevizi) sos için 1 Çay kaşığı
Sarımsak tozu sos için 1 Tatlı kaşığı
Sebzeli Çeşni domatesli, sos için 1 Yemek kaşığı
Krema sos için 35 Mililitre
Hardal dijon, sos için 25 Gram
Dana İlik sos için 2 Yemek kaşığı
Lime Limon sos için 5 Damla
Portakal suyu, sos için 5 Damla
Portakal kabuk, rendelenmiş, sos için 1/2 Adet
Antrikot 250 Gram
Krema 1/2 Su bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir