Ciğer Köftesi

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle ciğeri mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Bulguru derin bir kaseye alıp ıslatacak kadar ılık su ekleyin.

2. Soğanın kabuğunu soyup ince ince kıyın. Maydanozu temizleyip aynı şekilde kıyın. Soğan, maydanoz, tuz, kırmızı toz biber ve reyhanı

    bulgura ekleyip iyice yoğurun. Karaciğeri ilave edip 10 dakika daha yoğurun.

3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın. Tereyağını tavada eritip köfteleri kızartın.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Dana ciğer 150 Gram
Soğan 1 Adet
Bulgur ince 1 Su bardağı
Maydanoz Yarım Bağ
Tuz 1 Çay kaşığı
Reyhan 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı
Tereyağı 50 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir