Ciğer Sote

1. Güveç tabağını önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına boş olarak yerleştirin.

2. Orta-yüksek ısıda tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan, kırmızı biber ve yeşil biber ilave edip 1 dk. kadar karıştırın.  Dana ciğer ilave edip bir  kaç dk. daha karıştırın. Son olarak, karabiber, tuz, toz biber, sarımsak, pul biber, defne yaprağı ve pirinç sirkesi ilave edip, bir kaç dk. daha karıştırarak pişirin ve ocaktan alın. 

3. Önceden fırında ısıttığınız güveç kabını çıkartıp, içerisine eritilmiş tereyağını ve pişirdiğin ciğer soteyi ilave edip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Dana ciğer 200 Gram
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı
Soğan doğranmış 1/2 Adet
Kırmızı Biber doğranmış 1 Adet
Yeşil biber doğranmış 1 Adet
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı
Sarımsak kıyılmış 2 Diş
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı
Defne Yaprağı 1 Adet
Pirinç Sirkesi 1 Yemek kaşığı
Tereyağı eritilmiş 2 Yemek kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir