Deniz Mahsüllü Paella

1. Öncelikle ince kıydığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında rengi dönünceye kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.

2. Pirinç ve çok az suda ezdiğiniz safranı ekleyip pirinçler şeffaflaşmaya başlayana kadar pişirmeye devam edin. Tavuk suyu, tuz ve karabiberini ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak, suyun tamamını çekmemesine özen göstererek pişirin.

3. Pişen pirinci ocaktan alıp geniş bir fırın kabına boşaltın. Üzerine karides, bir cm kalınlığında dilimlediğiniz kalamar ve midyeyi yerleştirin. Haşlanmış bezelyeleri de üzerine serpin.

4. Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Soğan 2 Adet
Sarımsak 5 Diş
Zeytinyağı Çeyrek Su bardağı
Pirinç 2 Su bardağı
Safran Yarım Tatlı kaşığı
Su tavuk suyu 4 Su bardağı
Tuz 1 Çay kaşığı
Karabiber Yarım Çay kaşığı
Karides 4 Adet
Kalamar 400 Gram
Midye Kabuklu 12 Adet
Bezelye haşlanmış Yarım Çay bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir