Dil Çorbası

1. Öncelikle dana dilini, 1 adet yemeklik kıyılmış soğan, 3-4 diş ezilmiş sarımsak 1 litre su ve 1 tatlı kaşığı karabiber ile birlikte haşlayın.

2. Haşladıktan sonra dili çıkartıp nohut büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.

3. Bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyup doğranmış dil ilave edip hafifçe kavurun.

4. Dil parçalarını kavurduktan sonra tekrar haşlandığı suya koyup, tuz da ekleyerek kaynatın.

5. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı un ile iyice çırpın.

6. Çırptığınız karışımı kaynayan çorbaya azar azar karıştırarak ilave edin. 1 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Dil 500 Gram
Soğan 1 Adet
Sarımsak 3-4 Diş
Karabiber 1 Tatlı kaşığı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Un 2 Yemek kaşığı
Yoğurt 2 Yemek kaşığı
Yumurta sarısı 1 Adet
Limon Yarım Adet
Tereyağı üzeri için 1 Yemek kaşığı
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı
Sarımsak üzeri için 2-3 Diş
Sirke Yarım Çay bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir