En İyi Çikolatalı Kek Tarifi

1. Önceden fırını 175 dereceye getirin.  20 cm. çapında yuvarlak kek kalıbının içerisini hafifçe yağlayın.,

2. Geniş bir kasede un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Birleştirmek için iyice çırpın.

3. Un karışımına yağ, yumurta, vanilya ve süt ekleyin ve birleştirmek için iyice çırpın. 

4. Kaynar suya kahve döküp karıştırın ve unlu karışıma ilave ederek parlak olana kadar karıştırın.

5. Kek hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve 40 - 45 dakika pişirin. Kürdan ile kek kıvamını kontrol edin. 

6. Kürdan sıvık hamur kaplı ise bir süre daha fırında keki bekletin.

7. Keki pişirdikten sonra fırından çıkarın ve 20 dakika soğumaya bırakın. Keki kalıbından bir tel rafa aktarın ve tamamen soğutun.

8. Krema ve Mascarpone peyniriniküçük bir tencerenin içine dökün ve birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. 9. Kaynamaya başladığını gördüğünüzde ocağın altını kapatıp,  çikolata parçalarını karşıma ilave edin ve karıştırın.

9. Önce bir spatula veya tahta kaşıkla yavaş yavaş pürüzsüz, kremsi ve parlak hale gelinceye kadar karıştırın. 

10. Yeterince kalın olana kadar bir saat veya bir buçuk saat kadar soğutun Marketten aldığınız krem çikolata sertliğine yakın olmasını sağlayın.

11. Hazırladığını çikolatalı karışım ile keki kaplayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Un 3 Su bardağı
Toz şeker 1,5 Su bardağı
Kakao 1/2 Su bardağı
Kabartma Tozu 1 Paket
Tuz 1/2 Çay kaşığı
Zeytinyağı 1/2 Su bardağı
Yumurta 2 Adet
Vanilya toz 2 Çay kaşığı
Süt 1,5 Su bardağı
Granül Kahve 3 Çay kaşığı
Su kaynar 1 Su bardağı
Krema 200 Gram
Maskarpone 200 Gram
Çikolata kuvertür 200 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir