Enginarlı Kuzu Gerdan Çorbası

1. Öncelikle kuzu gerdanı tencereye alıp bir buçuk litre sıcak suda, ara ara köpüklerini alarak süzerek haşlayın.

2. Enginarı 4 parçaya bölüp tencereye ekleyin.

3. Ardından iri doğranmış havuç ve patatesi ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

4. Sebzeler yumuşadıktan sonra tuz ve karabiber ilave edin.

5. Pişirme işlemi sürerken yumurta ve limon suyunu iyice çırpın.

6. Çorbadan 1-2 yemek kaşığı alıp, yumurtalı karışıma ekleyerek ılıtın.

7. Karışımı yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya ekleyip ocaktan alın. Çorbamız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Kuzu Gerdan 4 Parça
Enginar 1 Adet
Havuç 1 Adet
Patates 1 Adet
Karabiber Yarım Çay kaşığı
Tuz 1 Tutam
Yumurta 1 Adet
Limon 1 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir