Erzurum Tiridi

1. Öncelikle tencereye sıvı yağı ve iç yağı koyup, içine ince ince doğradığımız soğanı ilave edip kavurun.

2. Ardından eti ilave edip kavurmaya devam edin.

3. Sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

4. Daha sonra kuru fasulyeyi, mercimeği ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ilave edip karıştırarak pişirin.

5. Kaynamaya yakın, bulguru, küp doğranmış patatesi, ince ince doğranmış biberi, tuzu ve pul biberi ilave edip, patatesler yumuşayıp bulgur şişene kadar pişirip ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Soğan 1 Adet
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Gömlek Yağı 1 Çay kaşığı
Yeşil mercimek haşlanmış 1 Su bardağı
Kuru fasulye haşlanmış Yarım Su bardağı
Bulgur Yarım Çay bardağı
Domates salçası 2 Yemek kaşığı
Kırmızı biber 1 Adet
Dana Eti haşlanmış 250 Gram
Patates 2 Adet
Tuz 1 Tutam
Acı kırmızı pul biber 1 Tutam
Nane 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir