Fıççın

1. Öncelikle hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına alarak yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın.

2. İç harcı için soğan, biber, domates ve sarımsağı çok küçük küp şekilinde doğrayın ve çiğ kıyma ile harmanlayın. Biber salçası, kırmızı pul biber ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.

3. Kare bir fırın kabını yağlayın. Hamurun yarısından biraz fazlasını merdane ile fırın kabınızın kenarlarından sarkacak şekilde açıp kabınıza yerleştirin. Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın.

4. Kalan hamuru da fırın kabınızın büyüklüğünde açıp kıymalı harcın üzerine kapatın. Kenarları taşan hamuru üstteki hamurla şekil vererek birleştirin.

5. Üstteki hamurun tam ortasına çay tabağı büyüklüğünde bir delik açın. Hamurun üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Süt 1 Su bardağı
Tereyağı eritilmiş Yarım Su bardağı
Yaş Maya Yarım Paket
Un 3 Su bardağı
Tuz 1 Tutam
Sivri biber 4-5 Adet
Soğan 3 Adet
Domates 3 Adet
Sarımsak 2 Diş
Kıyma az yağlı 500 Gram
Biber salçası 1 Yemek kaşığı
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Tutam
Yumurta 1 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir