Fransız Pırasa Çorbası

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle pırasaları 5-6 cmlik silindirler halinde, soğanları ve sarımsakları yemeklik, patatesleri ise küp küp doğrayın.

2. Geniş bir tencerede sıvı yağınızı kızdırıp, pırasa ve soğanlarınızı 5dk. kavurup, sarımsak ve tereyağınızı da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Ardından patateslerinizi ilave edip 5dk. kadarda öyle kavurun.

4. Kavurma işlemi bittikten sonra sirkenizi koyup iyice yedirin.

5. Bu sırada bir tülbentin içine karabiber, maydanoz ve defne yapraklarınızı koyup ağzını bağladıktan sonra sebze suyunuzu ve hazırladığınız tülbenti tencerenize koyup kaynatın.

6. Kaynamaya başlayınca ocağın altını sıkıp 25-30dk. kadar daha pişirin.

7. Piştikten sonra tülbenti içinden çıkarıp, tuzunuzu ekleyip blenderdan geçirip ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Pırasa 2 Adet
Patates 2 Adet
Sarımsak 4 Diş
Soğan 2 Adet
Sebze Suyu 5 Su bardağı
Defne Yaprağı 1 Adet
Maydanoz sapı 2 Dal
Karabiber tanesi 3 Adet
Sirke 1 Yemek kaşığı
Ayçiçek yağı 1 Yemek kaşığı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir