Harisa Soslu Tavuk

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle kuşbaşı doğranmış tavukları zeytinyağında kızartın. Sosu için; Taze kırmızıbiberleri közleyin, çekirdeklerini çıkartın,

    kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. Baharatları bir tavada orta ateşte kokuları gelmeye başlayana kadar kavurun.

2. Kokusu iyice çıktıktan sonra ateşten alın. Kuru acı biberleri iri doğrayıp, doğrayıcı ile parçalayın. Kavrulmuş ve çekilmiş baharatları,

    közlenmiş biberleri, sarımsak ve salçayı da ekleyip doğrayıcıda koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Zeytinyağını ve tuzu da

    ekleyip tekrar karıştırın. Kızaran tavukları harisa sosla karıştırıp servis yapın. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tavuk Eti kuşbaşı 200 Gram
Kırmızı biber 2 Adet
Kırmızı biber kurutulmuş acı 4 Adet
Kimyon tohumu 1 Yemek kaşığı
Kişniş tohumu 2 Çay kaşığı
Sarımsak 4 Diş
Domates salçası 1 Yemek kaşığı
Zeytinyağı Yarım Su bardağı
Tuz 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir