Humuslu Et Kavurma

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle tereyağını geniş bir tencerede eritin. Dolmalık fıstıkları tencereye alıp pembeleşinceye kadar kavurup ince yemeklik

    doğradığınız soğanı ilave edip çevirin. Ardından etleri ekleyin.

2. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan almadan 15 dakika önce tuzunu ve

    karabiberini ilave edin.

3. Bu sırada humus için bir gece öncesinden ıslatılmış nohutları bir tencereye alıp üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip haşlayın.

4. Nohutları ve kalan malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar rondodan geçirip püre haline getirin. Humusu bir servis tabağına

    alıp ortasını hafif çukurlaştırın. Kavurmayı humusun üzerine alıp çok az zeytinyağı gezdirin. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Dolmalık fıstık 2 Yemek kaşığı
Soğan 1 Adet
Dana Eti kuşbaşı 500 Gram
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Nohut 500 Gram
Sarımsak 3 Diş
Limon 1 Adet
Tahin 2 Yemek kaşığı
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı
Tuz humus için 1 Tutam
Kimyon Yarım Çay kaşığı
Sumak 1 Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir