Ispanaklı kiş

1. Fırını (190 derece C) kadar önceden ısıtın.

2. Un ve tereyağını, ufak kırıntılar oluşana kadar yoğurup, su ekliyoruz ve kıvam alana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

3. Hamurumuzu 1 saat dolap da dinlendiriyoruz.

4. Tepsimizin dışına taşacak büyüklükte hamurumuzu açıp, tepsimize yerleştirdikten sonra dışına taşan bölümlerini kesiyoruz.

5. Tart hamurunu yerleştirdiğimiz tepsimizi 10 dk süreyle fırında pişirin.

6. Tavada orta ateşte tereyağını eritin.

7. Sarımsak ve soğanı kahverengileşinceye kadar sote edin. Ispanak, mantar, otlu beyaz peynir ve 1 fincan çedarı ekleyip, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

8. Bir kasede, yumurta ve süt çırpın.

9. Orta boy derin tepsi içerisine tart hamurunu yerleştirin. Hamurun zeminine çatal ile delikler açın.

10. Tepsimizin içerisindeki tart hamuru yüksekliğine kadar, hazırladığımız ıspanaklı karışımı eşit yerleştirip, daha sonra yumurta-süt karışımını üzerine döküp 1 dk kadar bekleyin.

11. Sırasıyla; rendelenmiş kaşarımızı ve çedar peynirimizi, eşit dağılacak şekilde üzerine serpip, tepsimizi fırına verin.

12. 35 ila 40 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika bekletin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı 1/2 Çay bardağı
Çedar Peyniri 1/2 Çay bardağı
Sarımsak 3 Diş
Soğan küçük 1 Adet
Ispanak doğranmış 300 Gram
Mantar 100 Gram
Van otlu peyniri 150 Gram
Kaşar peynir 150 Gram
Tuz 1 Çay kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Un 250 Gram
Tereyağı 175 Gram
Su 1/2 Su bardağı
Yumurta 4 Adet
Tuz 1 Çay bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir