Kalbuni Pilav

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle bir saat sıcak suda beklettiğiniz pirinci soğuk suyla yıkayıp süzün. Üzümleri yıkayıp 10 dakika suda bekletin.

2. Etleri kavurup üzerine çok az su ilave ederek pişirin ve kavurun.

3. Ayrı tavada badem ve fıstıkları tereyağında renkleri dönünceye kadar kavurun. Pirinci ilave edip 5 dakika daha kavurun.

4. Tuz, karabiber, tarçın, tel safran, damla sakızı, üzüm ve et suyunu ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Baldo pirinç 500 Gram
Damla Sakızı 2 Gram
Kuzu Eti 150 Gram
Badem 50 Gram
Kuş Üzümü 30 Gram
Üzüm sultaniye 30 Gram
Tereyağı 100 Gram
Et Suyu 60 Mililitre
Tuz 1 Tutam
Karabiber Yarım Çay kaşığı
Tarçın Yarım Çay kaşığı
Safran tel 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir