Karnabahar Graten Tarifi

1. Kaynar suya 1 su b. süt ilave edip, karnabaharları haşlayın ve kenara alın.

2. Orta yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ilave edin pembeleşince sarımsak ilave edin ve kokulu oluncaya kadar karıştırın.

3. Kıyma ilave edip, 2-3 dk. karıştırarak pişirin.

4. Çarliston biber, kapya biber, domates, tuz ve karabiber ilave edin. 3-4 dk. karıştırarak pişirin. Kenara alın.

5. Başka bir tavada tereyağını eritip, un ilave edin karıştırın. 3 su b. süt ilave edin. Krema kıvamı oluncaya kadar karıştırarak kaynatın. 1 tatlı k. tuz ve 2 çay k. muskat ilave edin ve karıştırıp, ocaktan alın.

6. Fırın tepsisiveya borcam içerisine sırasıyla, haşlanmış karnabahar, kıymalı karışımı, beşamel sosu ve üzerine kaşar peynirini serperek fırına verin.

7. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Su 1 Litre
Süt 1 Su bardağı
Karnabahar 1 Adet
Zeytinyağı 1/2 Kahve fincanı
Soğan kıyılmış 1 Adet
Sarımsak 3 Diş
Kıyma 200 Gram
Çarliston Biber 2 Adet
Kırmızı Biber 1 Adet
Domates 2 Adet
Tuz 2 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Un 3 Yemek kaşığı
Süt 3 Su bardağı
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Muskat (hint cevizi) 1 Çay kaşığı
Kaşar peynir rendelenmiş 100 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir