Kerebiç

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte eritip köpüklerini temizleyin. Tereyağını ılınması için kısa bir süre

    bekletin. Pudra şekeri, yumurta ve eritilmiş sade tereyağını derin bir karıştırma kabına alın.

2. Azar azar eklediğiniz irmik ve un ilavesiyle toparlanana kadar yoğurun. Ele yapışmayan ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

   Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın.

3. İç harcı için; kabuksuz Antep fıstıklarını ince ince kıyın. Tarçın ilave edip karıştırın.

4. Küçük hamur bezelerinin iç kısımlarını oyup hazırladığınız Antep fıstıklı iç harçla doldurun. Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

5. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz içi dolu kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif bir renk

    alana kadar pişirip üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı 250 Gram
Pudra şekeri 3/4 Su bardağı
Yumurta 1 Adet
İrmik unu 3/4 Su bardağı
Un 4 Su bardağı
Antep fıstığı içi 300 Gram
Tarçın Yarım Tatlı kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir