Köfte Kebabı

1. Derin bir kasede, kıyma, galeta unu, kimyon, tuz, karabiber ve 1 suyu yoğurun. 

2. Hazırladığınız karışımı rulo haline getirin, zemini yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine yerleştirip, önceden 200 dereceye kadar ısıttığınız fırında 45 dk. pişirin.

3. Fırından aldığınız köfteyi tepsiden çıkartıp, dilimleyin ve tekrar tepsiye yerleştirin.

4. Sosu için, orta-yüksek ateşte tavaya, tereyağı,  soğan ve sarımsak ilave edip, 1 dk. karıştırın. Domates salçası ve biber salçası ilave edip, 1 dk. daha karıştırın. Su ve et suyu ilave edip, bir kaç dk. daha karıştırarak pişirin ve fırın tepsisindeki köftenin üzerine dökün. 

5. Sosladığınız köfteyi 15 dk. daha 200 derece fırında pişirin ve  fırından çıkartıp, üzerine mozarella peynirini ilave edin. Tekrar fırına verin ve 5 dk. daha 200 derece fırında pişirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Kıyma 750 Gram
Galeta Unu 70 Gram
Kimyon 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Çay kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Su 1 Kahve fincanı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Soğan kıyılmış 1/2 Adet
Sarımsak kıyılmış 2 Diş
Domates salçası 1 Yemek kaşığı
Biber salçası 1 Tatlı kaşığı
Su 1 Su bardağı
Et Suyu 1 Kahve fincanı
Mozarella Peyniri rendelenmiş 100 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir