Kozan Usulü Paça

1. Öncelikle keçi paçasını, evde kor ateşte tütsüleyerek tüyleri temizleyin. Tüyler temizlendikten sonra  birkaç kez yıkayın. Daha sonra tencereye koyun, üzerine su ilave edilerek haşlayın.

2. Haşladıktan sonra paçaları süzün ve soğumaya bırakın.

3. Soğuduktan sonra kemikleri temizlenerek parça parça doğrayın.

4. Tekrar tencereye koyup, haşlama suyundan ilave edip kaynamaya bırakın.

5. Bir avuç sarımsak temizleyip tüm olarak içine atın.

6. Yağ, salça (biber), sarımsak, limon suyu ekleyerek kaynayan tencereye ilave edin. İyice pişirildikten sonra ocaktan alınır. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Paça keçiden 4 Adet
Su 5 Litre
Sarımsak 1 Adet
Ayçiçek yağı 1,5 Çay bardağı
Biber salçası 2 Yemek kaşığı
Limon Suyu 3 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir