Kurnik

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle hamurunu hazırlamak için; Tereyağı, krem peynir ve kremayı bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

    Yumurta sarısını ilave edip çırpmaya devam edin.

2. Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu harmanlayın ve tereyağlı karışıma ilave ederek hamur toparlanıncaya kadar

    yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle sarıp buzdolabına koyup 30 dakika dinlendirin.

3. Yumurtalı tavuk için; Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı pembeleşinceye kadar

    kavurun. Kuşbaşı tavuk etini ilave edip etlerin rengi dönünceye kadar pişirin.

4. İnce doğradığınız mantarlar ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ilave edip 5 dakika daha pişirin ve tavuk suyunu ilave edin.

5. Tavuk etleri iyice yumuşayıp pirinçler suyu çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. İnce kıydığınız dereotu, limon

    suyu ve katı haşlayıp küp doğradığınız yumurtayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

6. Krep için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kaseye alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Hafif yağladığınız tavaya bir kepçe kadar

    döküp her iki tarafını da kızartın. Tavuklu karışımın yarısını bir fırın kabına aktarın.

7. Üzerine pişen kreplerden bir tane yerleştirip kalan tavuklu karışımı ilave edin. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkartıp fırın kabınızın

    boyutlarında açın.

8. Kabın üzerini hamurla kaplayın ve üzerine küçük bir kasede çırptığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında

    25-30 dakika pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 4 Yemek kaşığı
Soğan 1 Adet
Soğan 1 Adet
Sarımsak 2 Diş
Tavuk Eti 500 Gram
Mantar 100 Gram
Tavuk Suyu 2 Su bardağı
Yasemin pirinç 1 Çay bardağı
Dereotu 1 Bağ
Limon 1 Adet
Yumurta haşlanmış 1 Adet
Tereyağı 125 Gram
Krem Peynir 125 Gram
Krema 1 Yemek kaşığı
Yumurta sarısı 1 Adet
Un 200 Gram
Kabartma Tozu 1 Tatlı kaşığı
Yumurta krep için 1,5 Adet
Süt 1 Su bardağı
Un 1 Su bardağı
Tuz 1 Çay kaşığı
Yumurta sarısı Üzeri için 1 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir