Kuzu Etli, Enginarlı Lazanya

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp

    çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Üzerine minik küp şeklinde doğradığınız havuç ve kırmızıbiberi ekleyin.

2. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu çekerse 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Ocaktan almaya yakın kuzu

    etlerinin büyüklüğünde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Fırın kabını yağlayın. İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin. Üzerine önce hazırladığınız harcın birazını ekleyip yayın. Çırpılmış

    yumurta sürün. Son olarak kaşar peyniri serpin. Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi 4-5 kat olacak şekilde uygulayın.

4. Son katın üzerine sadece çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya

    kadar pişirin. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Lazanya 10 Yaprak
Kuzu Eti kuşbaşı 750 Gram
Enginar göbeği 5 Adet
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Havuç 1 Adet
Kırmızı biber 2 Adet
Soğan 1 Adet
Kaşar peynir rendelenmiş 450 Gram
Yumurta 3 Adet
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Acı kırmızı pul biber 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir