Kuzukulağı Soslu Bresaola

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle sos için, fıstık, zeytinyağı, parmesan peyniri, ince doğranmış kuzu kulakları, sarımsak, tuz ve karabiberi mutfak robotunda

    geçirin. Kabakları yaprak yaprak doğrayın, 1 dakika sıcak suda haşlayıp buzlu su dolu bir kaba alın.

2. Kabakları süzdükten sonra sos ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine bresaola dilimleri ve ince yarım ay şeklinde doğranmış

    salatalıkları yerleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3. Kavrulmuş susam ve keten tohumu ile süsleyip servis yapın.

 

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Pesto sos kuzukulağı 480 Gram
Bresaola 500 Gram
Kabak 500 Gram
Salatalık 400 Gram
Susam 100 Gram
Keten Tohumu 100 Gram
Kuzukulağı 120 Gram
Dolmalık fıstık 75 Gram
Zeytinyağı 750 Mililitre
Parmesan Peyniri 70 Gram
Sarımsak 20 Gram
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir