Lahmacun Tarifi

1. Derin bir kaseye, un, tuz, maya ve su ilave edip karıştırın ve yoğurun. Üzerini streç film ile kaplayıp, oda sıcaklığında 40 dk. bekletin.

2. Başka bir kaseye, kıyma, soğan, çarliston biber, kapya biber, maydanoz, tuz, karabiber, toz biber, zeytinyağı, domates ve salça ilave edip, karıştırın.

3. Un serpilmiş masaya hamurunuzu alıp, 6 eşit parçaya bölüp, yuvarlayın. Her parçayı ortalama 28 santim çapında olacak şekilde oklava yardımıyla açıp, zemini yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine yerleştirin. 

4. Üzerine kıymalı karışımın 1/6 lik kısmını ilave edin ve yayın. Aynı işlemi diğer hamur parçalarınızda da tekrar edin.

5. Önceden 240 dereceye kadar ısıtılmış fırında 7-8 dk. pişirin. 

6. Maydanoz ve limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Un 300 Gram
Tuz 1,5 Çay kaşığı
Maya 3 Gram
Su 1 Su bardağı
Kıyma 500 Gram
Soğan rendelenmiş 1 Adet
Çarliston Biber kıyılmış 1 Adet
Kırmızı Biber kıyılmış 1 Adet
Maydanoz kıyılmış 1 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı
Zeytinyağı 1/2 Kahve fincanı
Domates rendelenmiş 1 Adet
Domates salçası 1 Yemek kaşığı
Maydanoz sunum için 1 Dal
Limon sunum için 1 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir