Laz Böreği

1. Öncelikle şerbeti için; su ve toz şekeri derin bir tencerede, kısık ateşte kaynamaya bırakın.

2. Şurup kıvamını alan şerbete limon suyunu ekledikten sonra soğuması için kenara alın.

3. Tatlının muhallebisi için; süt, yumurta sarıları, un, mısır nişastası, toz şeker ve bir tutam kadar karabiberi bir tencereye alın.

4. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız muhallebiyi, orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

5. Ocaktan aldıktan sonra bir mikser ya da el blenderı yardımıyla karıştırın.

6. Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin.

7. Büyük boy fırın tepsisini eritilmiş tereyağıyla yağladıktan sonra bir adet baklava yufkasını fırın tepsisine serin.

8. Tatlının taban kısmını oluşturacak olan on adet baklava yufkasının aralarını tereyağıyla yağlayıp, üst üste dizin.

9. Hazırladığınız sıcak muhallebiyi yufka katlarının üzerine bir kaşık yardımıyla dağıtın.

10. Krema üzerine bir kat hazır baklava yufkası serin.  Üzerini tereyağıyla yağladıktan sonra kalan yufkaları her birinin arasını yağlayarak üst üste dizin.

11. Kalan tereyağını en üstte kalan yufka katının üzerine sürdükten sonra keskin bir bıçak yardımıyla böreği kare dilimlere ayırın.

12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri renk alana kadar yaklaşık 40 dakika pişirdiğiniz tatlının üzerine fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti gezdirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Baklava Yufkası 20 Adet
Tereyağı 200 Gram
Süt 5 Su bardağı
Yumurta sarısı 2 Adet
Un 2 Yemek kaşığı
Mısır nişastası 3 Yemek kaşığı
Toz şeker 3 Yemek kaşığı
Karabiber Çeyrek Çay kaşığı
Toz şeker şerbeti için 1,5 Su bardağı
Su 1,5 Su bardağı
Limon Suyu 1 Tatlı kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir