Mamzana

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle patlıcanları ve salçalık kırmızıbiberi közleyip doğrayın. Taze soğanı ince kıyın. Domatesi soyup zar şeklinde doğrayın.

2. Sarımsaklı sos için sarımsakları temizleyip ezin. Yoğurt ile karıştırın.

3. Patlıcanların kabuğunu soyup servis tabağına alın. Üzerlerine közlenmiş kırmızı biber, taze soğan, domates, sivribiber ve kıyılmış

    maydanozu yerleştirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.

4. Sarımsaklı yoğurdu üzerine yayıp zeytinyağında kavrulmuş toz kırmızıbiberi gezdirerek dökün.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Patlıcan 2 Adet
Kırmızı biber salçalık 1 Adet
Yeşil soğan 2 Dal
Domates 1 Adet
Sivri biber 1 Adet
Maydanoz kıyılmış 1 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Sarımsak 2 Diş
Yoğurt 2 Yemek kaşığı
Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir