Mantar soslu şnitzel

1. Tavuk göğsünü inceltip dövdükten sonra sırasıyla yumurtaya, una, tekrar yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp, önceden ısıttığımız tavaya zeytinyağını ekleyip, şinitzeli tavaya atıp kızartıyoruz.

2. Mantar sos için tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip soğan ve sarımsağı kahverengileşinceye kadar soteliyoruz.

3. Ardından mantarları ekleyip 3-4 dakika soteledikten sonra kalan tereyağını ilave edip, eridikten sonra unu ekleyip karıştırıyoruz.

4. 1 bardak sütü de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, ardından balzamik sirke, taze kekik, tuz ve karabiber ekliyoruz.

5. Hazırladığımız mantar sosu kızarttığımız tavuk şnitzelin üzerine döküyoruz.

6. Mantar soslu tavuk şnitzelimiz hazır. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tavuk göğüs (bonfile) 1 Adet
Un 1 Su bardağı
Galeta Unu 1 Su bardağı
Yumurta 2 Adet
Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı
Süt 1 Su bardağı
Mantar 4 Adet
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Soğan 1/2 Adet
Sarımsak 2 Diş
Un 1 Yemek kaşığı
Balzamik sirke 1 Çay kaşığı
Kekik taze 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir