Ramazan ayının 1. günü için yapabileceğiniz birbirinden lezzetli yemek tarifleri

1. Tarif Kış Güzeli Çorbası Tarifi

Kış Güzeli Çorbası Tarifi

1. Orta ateşte tavada tereyağını eritip, un ilave edin ve kıvam oluncaya kadar çırpın.

2. Sütü yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.

3. Ilık suyu ve mısır nişastasını ilave edip, karıştırın.

4. Karışımınız kaynamadan önce sırasıyla; brokoli, Brüksel lahanası, havuç, karnabahar, tuz, karabiber, sebzeli çeşni ve parmesan peynirini ilave edip, karıştırın.

5. Kaynamaya başladığında ocağınızı kısık ateşe alıp, 30 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Un 1/2 Su bardağı
Su ılık 500 Mililitre
Süt 1 Litre
Mısır unu 1 Yemek kaşığı
Brüksel lahanası 3 Adet
Havuç 1 Adet
Karnabahar 1 Kase
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Sebzeli Çeşni 1 Çay kaşığı
Parmesan Peyniri toz 1 Yemek kaşığı

2. Tarif Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

1. Orta ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ilave edin ve pembeleşinceye kadar karıştırın.

2. Karıştırarak, havuç, kapya biber, çarliston biber, mantar ve mısırı ilave edip, 2-3 dk. pişirin.

3. Bulgur, tuz ve zerdeçal ilave ettikten sonra karıştırıp, 3 su b. sıcak su ilave edip karıştırın.

4. Ocağın altını kısın ve suyunu çekinceye kadar pişirin.

5. Tencereyi açın pilavınızı karıştırıp, 5-10 dk. dinlendirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Soğan 1 Adet
Havuç 1 Adet
Kapya Biber 1 Adet
Çarliston Biber 2 Adet
Mantar 4 Adet
Mısır haşlanmış 50 Gram
Bulgur 2 Su bardağı
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Zerdeçal 1 Tatlı kaşığı
Su sıcak 3 Su bardağı

3. Tarif Melanzane Tarifi

Melanzane Tarifi

1. Orta-yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ilave edin ve pembeleşmeye başladığında sarımsakları ilave edip, kokulu oluncaya kadar karıştırın.

2. Domates ilave edip, 2-3 dk. pişirin ve üzerine tuz ve taze fesleğen ilave edin, karıştırıp, ocaktan alın.

3. 2 ad. patlıcanı 10-12 dilim olacak şekilde dikey kesin.

4. Kızdırılmış yağda patlıcanları kızartın.

5. Küçük ölçeklerde fırın tepsisi, bor cam veya ısıya dayanıklı başka bir kap kullanıp, içerisine sırasıyla; 1 kepçe domatesli karışım, 5-6 dilim patlıcan, 1 kepçe domatesli karışım, dilimlenmiş suda mozarella, 5-6 dilim patlıcan, domatesli karışımın kalanını ilave edip, üzerine parmesan rendeleyin.

6. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Soğan doğranmış 1 Adet
Sarımsak 2 Adet
Domates doğranmış 250 Gram
Tuz 2 Çay kaşığı
Fesleğen 5 Yaprak
Karabiber 1 Çay kaşığı
Ayçiçek yağı 1 Litre
Patlıcan 2 Adet
Mozarella Peyniri suda 1 Adet
Parmesan Peyniri 1/2 Kahve fincanı

4. Tarif Antep Fıstıklı Güllaç Tarifi

Antep Fıstıklı Güllaç Tarifi

1. Orta ateşte tencereye, süt, toz şeker ve toz vanilin ilave edip, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kenara alın ve ılıyıncaya kadar bekletin.

2. Geniş bir borcama güllaç yapraklarından 5 tanesini aralarına kepçe ile süt ilave ederek yerleştirin.

3. Üzerine Antep fıstığının yarısını serpin ve kalan 5 güllaç yaprağını da her birinin arasına kepçe ile süt ilave ederek yerleştirin.

4. Üzerine kalan Antep fıstığı ile doğranmış çilekleri yerleştirip, soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Süt 2 Litre
Toz şeker 2 Su bardağı
Vanilya 1 Paket
Güllaç Yaprağı 10 Adet
Antep fıstığı içi 1 Su bardağı
Çilek 10 Adet