Ramazan ayının 11. günü için yapabileceğiniz birbirinden lezzetli yemek tarifleri

1. Tarif Saray Usulü Tavuklu Mahmudiye Tarifi

Saray Usulü Tavuklu Mahmudiye Tarifi

1. Tavukları haşlayıp, suyundan ½ su b. ayırın. Haşladığınız tavukları şerit kesim doğrayın.

2. Orta ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar pişirin.

3. Tavukları ilave edin. 1-2 dk. karıştırarak pişirin.

4. Bal, badem, kuru kayısı ve kuru üzüm1-2 dk. pişirin.

5. Limon suyu, Tavuk suyu, tuz ve tarçın ilave edip, 1-2 dk. pişirin.

6. Maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tavuk göğüs (bonfile) 3 Adet
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Soğan doğranmış 1 Adet
Bal 1 Yemek kaşığı
Badem taze 2 Yemek kaşığı
Kuru kayısı 2 Yemek kaşığı
Kuru üzüm 2 Yemek kaşığı
Limon Suyu 1/2 Kahve fincanı
Tavuk Suyu 1/2 Su bardağı
Tuz 1 Çay kaşığı
Tarçın 1 Çay kaşığı
Maydanoz kıyılmış 1 Yemek kaşığı

2. Tarif Mac n Cheese Tarifi

Mac n Cheese Tarifi

1. Makarnayı kaynar suda 8-10 dk. kaynatıp, soğuk suyla durulayın ve süzüp kenara alın.

2. Fırını önceden 190 dereceye kadar ısıtın.

3. 2 yemek kaşığı tereyağını büyük, orta-yüksek ateşte tavada eritin. Panko kırıntılarına ekleyin; kaplamak ve kızarana kadar pişirin. Bir kasede kenara alın.

4. Sosu için aynı tavada  1/4 su b. tereyağını eritin. Sarımsakları ilave edin ve kokulu olana kadar sote edin (yaklaşık 1 dakika). Un  ilave edip, en az 2 dk. çırpma teli ile karıştırın.

5. Isıyı düşük düşürün; 3 bardak sütü  kademeli olarak ilave edin ve çırpmaya devam edin. Kalınlaşmaya başlayıncaya kadar kaynatın.

6. Ayrı bir kasede mısır nişastası ile kalan 1/2 bardak sütü birleştirin; tamamen yumuşayana kadar çırpın ve tavaya ilave edip, karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.

7. Ocağın altını kapatıp, çedar, parmesan peyniri ve mozzarella dilimlerini ekleyin. Tüm peynirler eriyene kadar karıştırın. 

8. Makarnayı sosun içerisine dökün ve tamamen kaplanana kadar makarnayı sosun içinde karıştırın.

9. Hazırladığınız tereyağlı pankoyu üzerine serpip, ortalama 10-15 dk. fırında pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Makarna 1/2 Paket
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Ekmek kırıntısı 1,5 Su bardağı
Tereyağı 1/4 Su bardağı
Sarımsak ezilmiş 4 Diş
Un 1/4 Su bardağı
Süt 3 Su bardağı
Süt 1/2 Su bardağı
Mısır nişastası 1 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Çedar Peyniri rendelenmiş 1 Kase
Parmesan Peyniri toz 1 Su bardağı
Mozarella Peyniri dilimlenmiş 1 Top

3. Tarif Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi

1. Derin kaseye krema kıvamı oluncaya kadar tereyağı, fıstık ezmesi, toz şeker ve esmer şekeri ilave edip, el mikseri ile çırpın. 

2. Yumurta ve vanilya ekleyin çırpın.

3. Başka bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzunu karıştırıp, eleyerek diğer kaseye ilave edin. İlave etme işleminde aralıklarla karıştırın.

4. Damla çikolata ilave edip yoğurun.

5. Hamurun dokusunu kontrol edin. Hamur çok yumuşaksa, buzdolabında bir saat kadar soğutun. Değilse, tarifle devam edin.

6. Fırın tepsisinin zemini yağlı kağıt ile kaplayın. 

7. Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde toplar hazırlayıp, aralarında boşluklar bırakarak fırın tepsisine yerleştirin. 

8. Önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış fırında açık altın rengi kahverengi olana kadar 10 dk. dakika pişirin. Fırından çıkarın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

 

Not: Hava geçirmez kaplarda 7 güne kadar saklayın

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tereyağı oda sıcaklığında 1/2 Su bardağı
Fıstık Ezmesi 1/2 Su bardağı
Toz şeker 1/2 Su bardağı
Esmer Şeker 1/2 Su bardağı
Yumurta 1 Adet
Vanilya 1 Paket
Un 2,3 Su bardağı
Kabartma Tozu 1 Çay kaşığı
Tuz 1/4 Çay kaşığı
Damla Çikolata 1 Su bardağı