Ramazan ayının 2. günü için yapabileceğiniz birbirinden lezzetli yemek tariflerini mutlaka denemelisiniz

1. Tarif Begova Çorbası

Begova Çorbası

1. Kurutulmuş bamyaları, sıcak suya 1 ad limon sıkarak haşlayıp, süzün.

2. Orta-yüksek ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk parçalarını ilave edin ve altın rengi oluncaya kadar karıştırarak pişirin.

3. Patates, havuç, tuz ile sıcak su ilave edip, 4-5 dk. daha karıştırın ve kenara alın.

4. Derin bir kaseye, yumurta, 2 yemek k. un, krema  ve yoğurt ilave edip, çırpın.

5. Orta-yüksek ateşte tencereye tereyağını eritip, 1 yemek k. un ilave edin ve altın rengi oluncaya kadar karıştırın.

6. Karıştırarak 2 lt. sıcak su ilave edin.

7. Kasedeki kremalı karışımı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

8. Tavuklu karışımı suyunu süzmeden ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

9. Son olarak haşlanmış ve süzülmüş bamyaları, sebzeli çeşni, karabiber ve tuz ilave edip, 3-4 dk. daha karıştırarak pişirin ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Bamya kurultulmuş 50 Gram
Limon suyu 1 Adet
Tavuk göğüs (bonfile) 300 Gram
Patates küp doğranmış 1 Adet
Havuç küp doğranmış 1 Adet
Tuz 1 Çay kaşığı
Yumurta 1 Adet
Un 2 Yemek kaşığı
Krema 200 Mililitre
Yoğurt 1 Yemek kaşığı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Un 1 Yemek kaşığı
Su sıcak 2 Litre
Sebzeli Çeşni 2 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Tatlı kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı

2. Tarif Fırında Mantar Soslu Tavuk Tarifi

Fırında Mantar Soslu Tavuk Tarifi

1. Orta ateşte tavada zeytinyağını ısıtıp, soğan ilave edin ve pembeleşinceye kadar pişirin.

2. Mantarları ilave edip, 3-4 dk. soteleyin.

3. Krema, karabiber ve tuz ilave edip, 1-2 dk. daha pişirin.

4. Borcama tavukları yerleştirip, üzerine sırasıyla; kabak, havuç ve pişirdiğiniz mantarları ilave edin.

5. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Soğan doğranmış 1 Adet
Mantar doğranmış 300 Gram
Krema 200 Mililitre
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tavuk But (Baget) kemiksiz 6 Adet
Kabak rendelenmiş 1 Adet
Havuç rendelenmiş 2 Adet

3. Tarif Perde Pilavı Tarifi

Perde Pilavı Tarifi

1. Orta-yüksek zeytinyağı ve tereyağını ısıtıp, çam fıstığı ve badem ilave edip, altı rengi kahverengileşinceye kadar karışırın

2. Pirinç, tuz, karabiber, tarçın, toz biber ve muskat ilave edip, 2 dk. karıştırın.

3. Kuş üzümü ve tavuk suyu, haşlanmış tavuk parçalarını ilave edip, tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.

4. Derin bir kaseye, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, tuz ve un ilave edip, yoğurun.

5. Hamuru 5 eşit parçaya bölüm güveç büyüklüğünde açın.

6. Güveç zeminine bir miktar tereyağı sürün ve badem ilave edip, 5 dk. dolapta bekletin. Aynı işlemi diğer güveç kapları için de uygulayın.

7. Açtığınız hamuru güvecin içerisine yerleştirin ve hamur üzerini kapatacak kadar uzun olduğundan emin olun

8. Tavuklu pilavı içerisine doldurun ve taşan hamur fazlasını içe doğru katlayıp, üzerini kapatın. Diğer güveçlere de aynı işlemi uygulayın.

9. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 1,5 Kahve fincanı
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
Çam fıstığı 50 Gram
Badem taze, kabuksuz 100 Gram
Pirinç 2 Su bardağı
Tuz 2 Tatlı kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tarçın 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Tatlı kaşığı
Muskat (hint cevizi) 1/2 Çay kaşığı
Kuş Üzümü 1 Kahve fincanı
Tavuk Suyu 2 Su bardağı
Tavuk But (Baget) kalçalı, haşlanmış 3 Adet
Yoğurt 2 Yemek kaşığı
Yumurta 2 Adet
Zeytinyağı 1 Kahve fincanı
Tuz 1 Çay kaşığı
Un 11 Yemek kaşığı

4. Tarif Dondurmalı Profiterol Tarifi

Dondurmalı Profiterol Tarifi

1. Orta ateşte tencereye su ve tereyağı ilave edip, ısıtın. Un ilave edip, kıvam oluncaya kadar karıştırın ve karışımı başka bir kaseye aktarın.

2. Yumurtaları karıştırarak sırayla ekleyin ve çırpın.

3. Karışımı krema torbasına doldurup, aralarında 3 santim boşluklar olacak şekilde zemini yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde sıkın.

4. Önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 40 dk. (Altın rengi kızarıncaya kadar) pişirin.

5. Soğuduktan sonra her bir parçayı yatay kesim arasında dondurma yerleştirin.

6. Üzerini çikolata sos ile kaplayıp, Antep fıstığı serpin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Su 1 Su bardağı
Tereyağı 125 Gram
Tuz 1/2 Çay kaşığı
Un 1 Su bardağı
Yumurta 4 Adet
Dondurma 1 Kase
Çikolata Sosu 1 Kase
Antep fıstığı içi 1 Su bardağı