Muradiye Çorbası

1. Öncelikle göğüs etini, kabak ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.

2. Geniş bir tencereye tereyağın yarısını koyarak kızdırın, ardından göğüs etini, havuç ve kabağı koyup soteleyin.

3. Soteledikten sonra 5 su bardağı içme suyu ve arpa şehriyelerinizi ekleyip kısık ateşte pişirin.

4. Pişirme işlemi sürerken bir kaseye yoğurt ve ununuzu alıp çırpın.

5. Çırparken çorbanızın suyundan bir kepçe kadar kasenize alıp, terbiyenizi ılıştırın.

6. Ilıştırdığınız terbiyenizi, karabiber ve tuzunuzu ekleyip 15dk kadar pişirip ocaktan alın. Bir tavada erittiğiniz tereyağını çeşitli baharatlarla çorbanızın üzerine koyarak süsleyip servis edebilirsiniz. Çorbanız hazır afiyet olsun.

 

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tavuk göğüs (bonfile) Yarım Parça
Kabak 1 Adet
Havuç 1 Adet
Arpa Şehriye 2 Yemek kaşığı
Yoğurt 4 Yemek kaşığı
Un 2 Yemek kaşığı
Tereyağı 30 Gram
Tuz 1 Çay kaşığı
Su 5 Su bardağı
Karabiber 1 Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir