Palamut Köftesi

1. Öncelikle pişmiş ve ayıklanmış palamutları bir kaseye alın. Un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ederek, malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştırın.

2. Dereotunu da ilave ederek fazla sulandırmadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlak şekil verin.

3. Kızartma yağını ısınması için ocağa alın. Yumurta sarılarını çırpın. Elinizle şekil verdiğiniz balıklı harcı önce una, sonra yumurtaya ardından da galeta ununa bulayın. İyice kızmış yağda kızartın.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Palamut pişmiş derisi ayıklanmış 4 Dilim
Un Yarım Su bardağı
Yumurta 1 Adet
Dereotu Yarım Bağ
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Acı kırmızı pul biber 1 Çay kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Yumurta Üzeri için 2 Adet
Galeta Unu üzeri için 1 Su bardağı
Ayçiçek yağı 4 Su bardağı
Un Yarım Su bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir