Pasta Carbonara Tarifi

1. Spagettiyi 10-12 dk. kanar suya tuz veya zeytinyağı ilave edip  haşlayın.

2. Orta ateşte tavaya, 1 yemek k. zeytinyağı, 1 yemek k. tereyağı ve 3 diş sarımsak ilave edin.

3. Et fümeyi ilave edip, 2-3 dk. karıştırın ve sarımsakları içerisinden alın.

4. Tencereden makarnayı maşa ile tutup tavaya aktarın ve bir kaç tur karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın. (2 dk. ortalama fazla ısısının azılmasını sağlayın.)

5. Sosu için derin bir kaseye, 1 yumurta sarısı, 2 yumurta, tuz, karabiber ve parmesan ilave edip çırpın.

6. Hazırladığınız sosu 2 dk. dinlenmiş tavadaki makarnanızın üzerine döküp, karıştırın. (Yumurtanın pişmemesi için ocağın kapalı ve makarnanızın en az 1-2 dk. dinlemiş olması gerekir.)

7. Üzerine parmesan serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Makarna spagetti 1/2 Paket
Zeytinyağı 1/2 Kahve fincanı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı
Sarımsak 3 Diş
Pastırma füme et veya çemensiz pastırma 100 Gram
Yumurta sarısı 1 Adet
Yumurta 2 Adet
Parmesan Peyniri 2 Kahve fincanı
Karabiber 1 Tutam
Tuz 1 Tutam
Parmesan Peyniri 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir