Patatesli Sulu Köfte

1. Derin bir kaseye, kıyma, sarımsak, köftelik bulgur, 1 çay k. tuz, kimyon, toz biber, 1 çay k. karabiber ve yumurta ekleyip, yoğurun.

2. Hazırladığınız köfte karışımından, ceviz büyüklüğünde parçaları elinizde yuvarlayarak, zeminine un döktüğünüz geniş bir tepsiye yerleştirin ve tepsiyi sallayarak köftenin una bulanmasını sağlayın.

3. Orta-ateşte tencerede zeytinyağını ısıtıp, soğanı ilave edin ve karıştırın. Soğanlar pembeleşmeye başlarken, biber salçası ve domates salçasını ilave edin. 1 dk. kadar daha karıştırıp, patatesi ekleyip, karıştırın. Daha sonra Üzerine sıcak su, ilave edip, kapağını kapatın ve 15 dk. kaynatın. Hazırladığınız köfteleri, 1 çay k. karabiberi ve 1 çay k. tuzu da ilave edip, kapağını kapatın ve 25 dk. kaynatın

4. Servis etmeden önce 5-10 dk dinlendirin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Kıyma 500 Gram
Sarımsak kıyılmış 3 Diş
Bulgur köftelik 1 Su bardağı
Tuz bölünmüş 2 Çay kaşığı
Kimyon 1 Çay kaşığı
Kırmızı Toz Biber 1 Çay kaşığı
Karabiber bölünmüş 2 Çay kaşığı
Yumurta 1 Adet
Zeytinyağı 3 Yemek kaşığı
Soğan küp doğranmış 1 Adet
Biber salçası 1/2 Yemek kaşığı
Domates salçası 1 Yemek kaşığı
Patates küp doğranmış 2 Adet
Su sıcak 1,5 Litre

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir