Patlıcan Pabucaki

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesip 30 dakika tuzlu suda acısını almak için bekletin ve süzün. Patlıcanların

    içlerini bir kaşıkla oyup çıkarın. Çıkardığınız içleri kesme tahtası üzerinde kıyın.

2. Fırın tepsisini yağlayın. Patlıcanları fırın tepsisine yan yana dizin.

3. Soğanı soyup rendeleyin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Kıyılmış soğan ve patlıcan içlerini ilave edip kavurun.

4. Domatesleri soyup küçük doğrayın. Domates, beyazpeynir, lorpeyniri, şeker ve tuzu sos tenceresine alıp 5 dakika pişirin.

    Ocaktan alın.

5. Yumurtayı bir kasede çırpın. Pişen iç malzeme ve çırpılmış yumurtayı iyice karıştırın.

6. İç malzemeyi tepsideki patlıcanların içlerine paylaştırın. Defne yapraklarını patlıcanların üzerine dizin.

7. Üzerine birer tutam un serpiştirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Patlıcan 5 Adet
Soğan 1 Adet
Beyaz peynir 50 Gram
Zeytinyağı 1 Çay bardağı
Domates 4 Adet
Lor peyniri 1 Kahve fincanı
Toz şeker 1 Tatlı kaşığı
Yumurta 1 Adet
Defne Yaprağı 3 Adet
Tuz 1 Tutam
Un 1 Tutam
Fesleğen 3-4 Dal

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir