Pesto soslu şehriye pilavı

1. Öncelikle pesto sos için ceviz içi ve çam fıstığını tavada yağsız olarak kavuruyoruz.

2. Ardından derin bir kaba fesleğeni, kavrulmuş cevizi, çam fıstığını, sarımsakları, tuz ve zeytin yağını ekleyip blender ile püre haline getiriyoruz.

3. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritiyoruz ve şehriyeleri ilave edip kavurmaya başlıyoruz. Birkaç tur karıştırdıktan sonra tuz ilave ediyoruz.

4. Kavrulan şehriyelere 2 su bardağı su ilave edip kapağını kapatıyor ve kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz.

5. Suyunu çeken ve dinlenen şehriye pilavımıza pesto sosunu ekleyip güzelce harmanlıyoruz.

6. Pilavın üzeri koymak üzere ayırdığımız çam fıstığını kavurduktan sonra maydanozla birlikte servis ediyoruz.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Arpa Şehriye 200 Gram
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Ceviz 50 Gram
Fesleğen 1 Demet
Tuz 1 Çay kaşığı
Sarımsak 3 Diş
Parmesan Peyniri 15 Gram
Çam fıstığı 10 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir