Pistachio Çilekli Panpa Cotta

1. 4 jelatin yaprağını 10 dakika boyunca soğuk suda bekletin..

2. Krema, süt, 3 yemek k. pudra şekeri, ve fıstık ezmesini bir tencerede ısıtın. 

3. Yumuşamış jelatin yapraklarını ilave edip, eriyene kadar karıştırın. 

4. Antep fıstığı özünü ekleyip, karıştırın ve bardağa dökün.

5. 15 dakika oda sıcaklığında bekletip, ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.

6. Çilekli üst katman için 2 yaprak Jelatini 10 dakika boyunca soğuk suda bekletin. 

7. Bir blender veya mutfak robotunda çilekleri ve 1 yemek k. pudra şekerini çırpın.

8. Çilekli karışıma erimiş jelatin yaprağını ilave edip, mikrodalga fırının 3. kademesindeki ısı ayarında 30 saniye boyunca bekletin.

9. Jelatin de içerisinde tamamen eriyeceğinden, fırından aldıktan sonra karıştırın ve 10 dk. oda sıcaklığında bekletip, tamamen katılaşmadan buzdolabındaki soğumuş panna cottanın üzerine ilave edin.

10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1 saat daha bekletip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Yaprak Jelatin 4 Adet
Krema 200 Mililitre
Süt yağlı 200 Mililitre
Pudra şekeri 4 Yemek kaşığı
Fıstık Ezmesi 1 Yemek kaşığı
Antep fıstığı içi özü 3 Damla
Yaprak Jelatin 2 Adet
Çilek 300 Gram
Pudra şekeri 1 Yemek kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir