Sarı Biberli Gazpacho

1. Öncelikle dolmalık biberlerinizin çekirdeklerini temizleyip, yabani sarımsak ve sarımsağınızı ince ince doğrayın.

2. Ardından çekirdeklerini temizlediğiniz biberlerinizi bir folyoya sarıp, önceden 200 derece ısıtılmış fırında 40dk.  pişirerek közleyin.

3. Közlendikten sonra biberlerinizi bir kaseye alıp soğuması için kenarda bekletin. 

4. Biberler soğurken, bir tencereye zeytinyağını ve sarımsaklarınızı koyup 5 dk soteleyip, üzerine közlenmiş biberler, sebze suyu, acı sos, fesleğen, karabiber ve tuzunuzu ekleyip pişirin.

5. Pişirdikten sonra blenderdan geçirip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Sarı Biber dolmalık 5 Adet
Sarımsak yabani 2 Dal
Sarımsak 3 Diş
Zeytinyağı 3 Yemek kaşığı
Sebze Suyu 300 Mililitre
Acı Sos 1 Tatlı kaşığı
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Fesleğen 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir