Sebzeli ve Tavuklu Erişte Tarifi

1. Derin bir kaseye, yumurta, tuz, süt ve un ilave edip, yoğurun. Ben ile üzerini örtüp 30 dk. dinlendirin.

2. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve oklava ile her bir parçayı inceleterek ve unlayarak açın.

3. Unlayıp, katlayın ve şeritler halinde ince ince kesin.

4. Tarif için 1 hamur parçası yeterlidir. Kalan 3 parçayı açıp, doğradıktan sonra, fırın tepsisine yayıp, kurutun ve paketleyin.

5. Erişteyi kaynar suda haşlayıp, süzün ve kenara alın.

6. Tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk parçalarını ilave edip, 1-2 dk. pişirin.

7. Havuç, kapya biber, çarliston biber, ve kabak ilave edip, 5-6 dk. aralıklarla karıştırarak pişirin.

8. Haşlanmış erişteyi ilave edip, karıştırın ve soya sosunu da ekledikten sonra, 1 dk. pişirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Yumurta 3 Adet
Tuz 1 Tatlı kaşığı
Süt 1 Su bardağı
Un 4,5 Su bardağı
Zeytinyağı 1/2 Kahve fincanı
Tavuk göğüs (bonfile) 150 Gram
Havuç şerit kesim 1 Adet
Kırmızı Biber kapya, şerit kesim 1 Adet
Çarliston Biber şerit kesim 1 Adet
Kabak şerit kesim 1/2 Adet
Soya Sosu 1/2 Kahve fincanı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir