Şehriyeli Balık Çorbası

1. Öncelikle soğan, domates ve kerevizinizi küp küp doğrayıp, sarımsaklarınızı ince ince kıyıp, balıkları temizleyip, iri parçalar şeklinde dilimleyin.

2. Tencereye domates, soğan, sarımsak ve kerevizi zeytinyağı ile koyup kavurun.

3. Bur sırada balıkların kılçık ve kafalarını, defne yaprağı ile 6 su bardağı su içinde haşlayıp süzüp, suyunuzu bir kenara ayırın.

4. Sebzeleri şehriye ile balık suyuna koyup, 10-15dk. kadar pişirip, ardından balık etleri baharat ve limon suyu ilave ederek 2-3dk daha pişirip ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Arpa Şehriye 1 Çay bardağı
Levrek veya mezgit veya alabalık 2 Parça
Soğan 1 Adet
Domates 3 Adet
Sarımsak 6 Diş
Kereviz 1 Adet
Zeytinyağı 4 Yemek kaşığı
Su 6 Su bardağı
Defne Yaprağı 2 Adet

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir