Sezar Salata

1. Tost ekmeğini dilimleyip, bir kasede zeytinyağı ile karıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında kızartıp, kenara alın.

2. Orta-yüksek ateşte tavada bir kaç yemek k. zeytinyağını kızdırıp, tavukları ilave edin. Bir kaç dk. karıştırarak pişirip, tuz ve karabiber ilave edin ve bir kaç dk. daha karıştırarak pişirmeye devam edin, dış yüzeyi altın rengi sarısı olunca kenara alın.

3. Sos için blender veya mutfak robotuyla, yumurta sarısı, ançüez, hardal, sarımsak, worcester sos, limon suyu ve zeytinyağını çırpın.

4. Derin bir kasede sırasıyla, marul, çeri domatesi, kızarmış ekmekler, tavuk parçaları ve sosu birleştirip, karıştırın.

5. Servis etmeden önce üzerine bir tutam parmesan serpin. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Tost Ekmeği doğranmış 4 Dilim
Zeytinyağı 3 Yemek kaşığı
Tavuk göğüs (bonfile) doğranmış 300 Gram
Tuz 1 Çay kaşığı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Yumurta sarısı sos için 1 Adet
Ançuez sos için 2 Adet
Hardal sos için 1 Yemek kaşığı
Sarımsak sos için 2 Diş
Worcestershire sosu sos için 1 Yemek kaşığı
Limon Suyu sos için 2 Yemek kaşığı
Zeytinyağı sos için 1/2 Çay bardağı
Marul iri doğranmış 1/2 Adet
Çeri (cherry) domates 12 Adet
Parmesan Peyniri 1 Tutam

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir