Sinop Mantısı

1. Öncelikle hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş ve derin bir karıştırma kabına alarak yoğurun.

2. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

3. İç harcını hazırlamak için soğanı geniş bir kaba ince rendeleyin. Kıyma ve karabiber ekleyip karıştırın.

4. Dinlenen hamuru iki bezeye ayırın. Bezelerden bir tanesini unlayarak açın ve kare parçalar kesin.

5. Kare parçalara kıymalı harçtan koyup hamurun iki çapraz köşesini içe ve dışa bükerek kapatın.

6. Çok az zeytinyağı ve tuz eklediğiniz kaynar suda haşlayın.

7. Sosu için ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyerek hafif çırpın.

8. Pişen mantıları bir servis tabağına alın. Üzerine tereyağında kavurduğunuz cevizleri ilave edin. Yoğurt ile birlikte servis edin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Yumurta 2 Adet
Un 2 Su bardağı
Soğan 1 Adet
Kıyma 400 Gram
Karabiber 1 Tatlı kaşığı
Zeytinyağı 2-3 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Su 1,5 Litre
Sarımsak 3 Diş
Yoğurt 2 Su bardağı
Tereyağı 200 Gram
Ceviz içi ince çekilmiş 2 Su bardağı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir