Tataraş

Nasıl Yapılır ?

1. Öncelikle su ve mayayı derin  bir yoğurma kabına alıp maya tamamen eriyinceye kadar karıştırın.

2. Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ilave edin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp bir saat dinlendirin.

4. İç harcı için, soğan ve patatesi rendeleyip bir kaseye alın. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.

6. Hamur parçalarını, elinizle 10 cm çapında açın. Ortasına iç harcından koyup elinizle yuvarlayarak kapatın. Üzerlerine hafifçe

    bastırarak yassılaştırın.

7. Hamur toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.

8. Hamurları 20 dakika fırında dinlendirin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı gezdirin.

9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar 35-40 dakika pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Su ılık 1 Su bardağı
Maya kuru 1 Yemek kaşığı
Yoğurt 1 Su bardağı
Zeytinyağı 2 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Un 1 Paket
Soğan 2 Adet
Patates 3 Adet
Kıyma 200 Gram
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Tereyağı eritilmiş 150 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir