Tavuklu Noodle Çorbası

1. Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Tavukları her iki tarafı da altın rengi pişene kadar (her taraf için yaklaşık 3 dakika) pişirin. Tavukları kenara alıp, yarım parmak boyutunda parçalara ayırın.

2. 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip, Soğan, sarımsak, havuç ve kereviz sapını ekleyin. Soğan saydam hale gelene ve kereviz yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.

3. Un, maydanoz ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.

4. Tavuk suyunu dökün ve her şeyi bir arada karıştırın. Sıcaklığı artırıp tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kaynatın. Sıcaklığı azaltın, tencere kapağını kısmen kapatın ve 20-25 dakika tavuk pişene kadar kaynatın.

5. Süt ve erişteyi (veya makarnayı) çorbaya ekleyin. Ocağı orta-yüksek ısıda kaynamaya getirin ve erişte sadece yumuşamaya başlayana kadar 6-8 dakika pişirmeye bırakın.

6. Tuz, karabiber ve haşlanmış bezelye ekleyin ve çorba kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.

7. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Zeytinyağı 1 Yemek kaşığı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Tavuk But (Baget) derisiz, kemiksiz 2 Adet
Soğan doğranmış 1 Adet
Sarımsak kıyılmış 2 Diş
Havuç dilimlenmiş 2 Adet
Kereviz sapı 1 Kahve fincanı
Un 1/3 Kahve fincanı
Maydanoz doğranmış 2 Yemek kaşığı
Tuz 1 Tutam
Tavuk Suyu 1 Litre
Süt 1 Litre
Noodle 300 Gram
Bezelye haşlanmış 1 Kahve fincanı
Karabiber 1 Çay kaşığı
Tuz 1 Tatlı kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir