Terbiyeli Maş Çorbası

1. Öncelikle maş fasulyelerini bir gece önceden suda bekletin.

2. Maş fasulyesinin suyunu süzdükten sonra üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın.

3. Kaynamaya başlayınca 5dk. daha kaynatıp suyunu süzün. İkinci defa daha az su ekleyip beş dakika kaynatıp süzün.

4. Tencereye zeytinyağı, un ve zerdeçalı koyup, unun kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurup, maş fasulyelerini tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak ısıtın.

5. Üzerine sütü ve suyu ekledikten sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırın.

6. Çorba kaynadıktan sonra 3-5 dakika daha ocakta tutup tuzunu atıp ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Maş Fasulyesi 200 Gram
Zeytinyağı 3 Yemek kaşığı
Un 2 Yemek kaşığı
Zerdeçal 1 Tatlı kaşığı
Süt 200 Mililitre
Su 4 Su bardağı
Tuz Yarım Çay kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir