Thai Usulü Karides Çorbası

1. Öncelikle soğanlarınızı ve kırmızı biberlerinizi küp küp doğrayıp, sarımsağı soyup ezin.

2. Sonra pirinçlerinizi bir tencereye alıp suyunu ekleyip, suyunu çekinceye kadar pişirip, ocaktan alıp bir kenara koyun.

3. Ardından başka bir tencereye tereyağınızı koyup, üzerine karides, karabiber ve tuzunu ekleyip 3-4dakika soteleyin. 

4. Soteledikten sonra  kırmızı biber, soğan, köri ve rendelenmiş zencefili ilave edip birkaç dakika daha soteleyip, sebze suyu ve hindistan cevizi sütünü ekleyip kaynatın.

5. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirip, üzerine pirinç, kişniş yaprakları ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırıp ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Basma-ti Pirinç 1 Su bardağı
Su 1,5 Su bardağı
Tereyağı 1 Yemek kaşığı
Karides 450 Gram
Tuz 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Sarımsak 2 Diş
Soğan 1 Adet
Kırmızı biber 1 Adet
Zencefil rendelenmiş 1 Yemek kaşığı
Köri 1 Yemek kaşığı
Hindistan Cevizi sütü 350 Mililitre
Sebze Suyu 4 Su bardağı
Limon 1 Adet
Kişniş ince doğranmış 2 Yemek kaşığı

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir