Uluborlu Böreği

1. Öncelikle un, su ve tuzu geniş bir kaba alın. Pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

2. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın.

3. Her bir bezeyi unlanmış tezgah üzerine alarak bir merdane yardımıyla ince açın.

4. İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı geniş bir kaseye alın.

5. Haşlanmış kuşbaşı kuzu eti, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

6. Açtığınız hamurların ortasına kuşbaşı etli harçtan yayın. Kenarlarını içe doğru kıvırıp kare şekli verin.

7. Börekleri yapışmaz yüzeyli bir tavada 15 dakika kadar önlü arkalı pişirin.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Un 2 Su bardağı
Su 1 Su bardağı
Tuz 1 Tutam
Soğan 3 Adet
Kuzu Eti kuşbaşı haşlanmış 300 Gram
Su iç harcı için Yarım Çay bardağı
Tuz iç harcı için 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Tereyağı 50 Gram

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir