Valide Sultan Çorbası

 

1. Öncelikle kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, rendelenmiş sarımsak  ve kimyonu karıştırıp yoğurun.

2. Nohut büyüklüğünde köfteler yapın ve yapışmaması için unlayın.

3. Ardından tencereye yoğurdu, yumurtayı, unu koyup çırpma teli ile iyice çırpın, et suyu ve su karışımını pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpıp ateşe koyun.

4. Kaynayana kadar durmadan karıştırarak pişirin.  Kaynayınca köfteleri atıp pişirmeye devam edin.

5. Köfteleri pişince tuzunu atıp ocaktan alın. Çorbanız hazır afiyet olsun.

Malzemeleri
Malzeme Adı Miktar Ölçüsü
Yoğurt 1,5 Su bardağı
Un 2 Yemek kaşığı
Yumurta 1 Adet
Et Suyu 3 Su bardağı
Su 3 Su bardağı
Tuz 1 Tutam
Kıyma 200 Gram
Soğan 1 Adet
Ekmek İçi bayat 1 Dilim
Sarımsak 1 Diş
Kimyon 1 Çimdik

Yorumlar ( 0 )

Yorum yap

Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.

Enter the code
Görseli Değiştir